Associazione per categorie del menù dei potenziali allergeni:

Antipasti & Friggitoria :

Glutine: tacos, crocchette, onion rings, tempura, vegan nuggets
Uova: tempura, supplì, crocchette
Latte: tacos (cheddar), supplì (cacio), crocchette (provola), chili bites (cheddar), vegan nuggets
Soia: presenti possibili nei prodotti confezionati
Semi di sesamo: possibili in panatura
Anidride solforosa /Solfiti: in prodotti confezionati come tempura o nuggets

Primi

Glutine (pasta)
Latte (stracciatella, cacio)
Uova (pasta all’uovo)
Frutta a guscio (granella pistacchio nei secondi ma anche possibili varianti)

Secondi di carne 

Latte (burro, formaggi su burger)
Frutta a guscio (granella usata in alcuni piatti)
Anidride solforosa / Solfiti (marinature)
Solfiti/crostacei / molluschi: possibile cross-contaminazione 

Contorni & Insalate

Latte: grana, salsa Caesar
Frutta a guscio: eventuali guarnizioni
Pesce: in salsa Caesar (accrescimento)

Burger & Burritos / Pizzeria

Glutine (pane, burrito, pizza)
Latte (mozzarella, cheddar)
Uova crema, impasti
Pesce alici
Frutta a guscio (mortazza pistacchio)
Anidride solforosa nei salumi, marinate, prosciutto

Dolci & Gelati

Glutine cake, krapfen, waffle
Uova, Latte tutti i dolci (base, crema)
Frutta a guscio pistacchio, nocciola
Soia alcuni ingredienti (es. panna al soia)

Bevande alcoliche

Solfiti vini, birre
Latticini cocktail (creme)
Sedano cocktail