TAGLIERE
  • TAGLIERE BUFFALO BILL € 16

    Prosciutto di Parma e mozzarella campana DOP

  • TAGLIERE FORT APACHE € 16

    Selezione di formaggi DOP, salumi e fagioli

  • TAGLIERE geronimo € 16

    mortadella e pancetta grigliati, scamorza e prosciutto con verdure e fagioli

  • TAGLIERE nuvola rossa € 25

    i prodotti migliori dei nostri taglieri, accompagnate da altre sfiziosità, chiedi al nostro personale o fidati di noi

  • TAGLIERE del ranch € 10

    5 bruschette fantasia

  • TAGLIERE cavallo pazzo € 20

    prosciutto di Parma, burrata, mozzarella di bufala DOP, formaggi stag., bruschettona al tartufo e fagioli

* tutti i taglieri sono consigliati per 2 persone

BRUSCHETTE
  • Pomodoro € 2,50
  • Patè d'olive € 3
  • All'aglio € 2,50
  • Crema di carciofi € 3
  • Crema di radicchio € 3
  • Salsa di fuoco € 3,50
  • Bruschettone wild € 6

    gorgonzola, noci e mozzarella

  • Bruschettone west € 5,50

    'Nduja e cheddar

  • Bruschettone l'incazzata € 5,50

    lardo e salsa pomodori secchi

  • Bruschettone l'infamata € 5

    salsiccia

  • Bruschettone l'americana € 6

    patate, bacon e mozzarella

  • Bruschettone sceriffo € 6

    salsiccia e stracchino

FRIGGITORIA
  • Supplì classico € 2
  • Supplì provolino € 3

    provola, broccoli e guanciale

  • arancino 'nduja e piselli € 3
  • arancino provola e porcini € 3
  • mozzarelline 6 pz € 4
  • FIORI DI ZUCCA 2 pz € 4
  • pollo stick 4 pz € 6
  • parmigiana stick 4 pz € 6
  • olive ascolane 6 pz € 4
  • verdure pastellate € 4,50
  • jalapenos e formaggio 4 pz € 7
  • ANELLI DI CIPOLLA € 6
  • fritto del west € 8

    cipolla, mozzarelline, olive, mini supplì, verdure pastellate

  • patatine cheddar e bacon € 6
  • patata sioux scamorza e speck € 7
  • patata del forte gorgonzola e noci € 7
  • frittatina classica € 4,50

    piselli, pomodoro e provola

  • frittatina amatriciana € 4,50
  • frittatina salsiccia e friarielli € 4,50
  • frittatina carbonara € 4,50
  • frittatina mortadella e pistacchio € 4,50
  • frittatina piselli e pancetta € 4,50

* tutte le pietanze potrebbero essere congelate

PASTA CRESCIUTA

Bombette salate fatte di pastella di farina, acqua e lievito naturale

  • POMODORO & basilico € 6
  • CACIO E PEPE € 6
  • STRACCIATELLA E 'NDUJA € 7,50

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MESSICANO
  • nachos cheddar, bacon e habanero sauce € 7
  • nachos cheddar, guacamole € 7
  • nachos cheddar, salsiccia e fagioli mex € 7
  • Veggie burrito € 9

    riso, melanzane, zucchine grigliate, guacamole e jalapenos

  • Vaca burrito € 11

    manzo sfilacciato in salsa BBQ, riso, pomodori, insalata iceberg e fagioli rossi

  • Pollo burrito € 11

    pollo grigliato, riso. bacon, salsa ceasar, insalata, pomodoro e fagioli rossi

  • Pulled pork burrito € 11

    carne di suino, salsa chilly, riso, salsa ranch, cipolla fritta croccante e fagioli rossi

  • Vaca tacos 2 pz € 8

    manzo sfilacciato in salsa BBQ, pomodori e insalata

  • Pollo tacos 2 pz € 8

    pollo grigliato, bacon, salsa caesar, pomodori e insalata

  • Pulled pork tacos 2 pz € 8

    carne di suino con salsa ranch e cipolla fritta croccante

  • pollo fritos € 8

    filetti di pollo speziati

  • churro con nutella € 6,50

    filetti di pollo speziati

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LA PIZZA DEGLI APACHE
  • focaccia € 5
  • focaccia rossa piccante € 6,50

    pomodoro, origano e 'nduja

  • ROSSA € 6

    Pomodoro e basilico

  • MARGHERITA € 6,50
  • marinara € 6,50
  • napoli € 7,50
  • Diavola € 8

    pomodoro, mozzarella e salame piccante

  • Vendetta € 8,50

    pomodoro, mozzarella, 'nuja, crudo e funghi

  • BUFALA € 8,50

    Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

  • CAPRICCIOSA € 8
  • FUNGHI € 8
  • CROSTINO € 7,50

    Prosciutto cotto e fior di latte

  • ORTOLANA € 7,50

    Zucchine, melanzane, provola affumicata e fior di latte

  • PATATOSA € 8

    Patate cotte alla brace, salsiccia di Ariccia provola affumicata e fior di latte

  • FIORI DI ZUCCA E ALICI € 8

    Fiori di zucca, alici e fior di latte

  • SALSICCIOTTA € 8

    Salsiccia di Ariccia, broccoletti ripassati e fior di latte

  • BOSCAIOLA € 8

    Funghi, salsiccia e fior di latte

  • 4 FORMAGGI € 8

    Gorgonzola, parmigiano reggiano DOP, mozzarella e fontina

  • WRUSTEL € 8,50

    Pomodoro, wrustel, patatine fritte e fior di latte

  • VELENOSA € 8,50

    Pomodoro, 'Nduja, salsiccia di ariccia funghi champignon e fior di latte

  • AMATRICE € 9

    Pomodoro, guanciale croccante, pecorino romano e fior di latte

  • CAMPANA € 9

    Prosciutto crudo, pachino, rucola e fior di latte

  • ZOLA € 9

    Gorgonzola, fior di latte miele e noci

  • MORTAZZA € 9

    Mortadella, stracciatella, pistacchio e fior di latte

FOCACCE

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PASTA
  • La Mezza manica € 9

    alla carbonara con guanciale di Amatrice

  • La Trofia € 9

    con pomodorini confit, melanzana croccante e ricotta salata

  • Il Pacchero € 10

    all'amatriciana con guanciale di Amatrice

  • Il tonnarello € 10

    cacio&pepe con zeste di limone e pistacchi tostati

  • il Tonnarello € 10

    alla gricia al tartufo

  • La Fettuccina € 10

    con ragù di salsiccia norcina, stracciatella di bufala e olio al basilico

  • Risotto € 10

    allo zafferano con zucchine croccanti e colatura di pecorino

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LA BRACERIA
  • HAMBURGER DI MANZO 180GR € 10

    hamburger di manzo servito al piatto con patate al forno

  • SALSICCE ARTIGIANALI DI ARICCIA € 10

    con patate al forno

  • SHERIDAN - PETTO DI POLLO € 12

    con pancetta al pepe verde, servito con patate al forno

  • BISTECCHINA DI SOVRACOSCIA DI POLLO € 12

    marinato in olio, sale, pepe e rosmarino, servito con patate al forno

  • POCAHONTAS* € 12

    cotoletta di pollo con panatura al panko, servito con patate al forno

  • APACHE - BOCCONCINI DI POLLO € 12

    sfumati al brandy, serviti con patate al forno

  • GALLETTO FORT APACHE € 14

    galletto 500gr circa, marinato con olio, sale e aromi, cotto alla griglia

  • ARROSTICINI 8 PZ € 14

    con chips di patate

  • RIBS DI MAIALE € 16

    costine di suino marinate in salsa bbq, sciroppo d'acero e paprika dolce, cotte a bassa temperatura.

  • BISTECCA DANESE 500GR € 18
  • TAGLIATA DI MANZO 250GR € 20

    con rucola, grana padano e pachino

  • TAGLIATA DI MANZO 250GR € 22

    con colatura di provola affumicata e olio al tartufo

  • GRIGLIATA MISTA x2 persone € 22

    grigliata con manzo, bistecchina di pollo, pancetta affumicata e salsicce IGP

  • BISTECCA IRLANDESE 500GR € 22
  • FILETTO DI MANZO 250GR € 23

    su crostini di pane e porcini

  • BISTECCA MARCHIGIANA 500GR € 25
  • BISTECCA SASHI 500GR € 30
  • BISTECCA BLACK ANGUS 500GR € 35
  • BISTECCA FIORENTINA 1KG € 60
LA CHURRASCARIA
  • Spada di involtini di pollo e bacon croccante € 12
  • Spada di coscette di pollo alla birra € 12
  • Maialino marinato all’arancia € 12
  • Bocconcini di manzo al sale grosso integrale € 18
DEGUSTAZIONE CHURRASCO
  • Churrasco no stop € 25

    Assapora tutti i piatti della Churrascaria, con antipasto brasiliano e dessert con ananas cotto alla cannella

HAMBURGERIA
  • HOT DOG € 8

    con salsa a scelta

  • CARNE DE VACA BURRITO (new) € 10

    Manzo sfilacciato in salsa bbq, riso, pomodori, insalata e fagioli mex

  • PULLED PORK € 10

    Carne di suino sfilacciata, cheddar fuso, bbq sauce e cipolla cornflakes

  • Veggie Porn € 12

    Burger di provola in tempura con cicoria ripassata e mayo al tartufo

  • Veggie Beyond burger € 12

    Burger beyond , cipolla caramellata, lattuga , pomodori secchi e salsa bbq

  • SPORK BURGER € 16

    Burger di manzo irlandese da 220gr con pesto tradizionale, provola di bufala affumicata, crosta di lardo di colonnata e pomodorini confit

PER IL TUO HAMBURGER SCEGLI TRA SCOTTONA / ANGUS
  • BBQ BURGER € 9 / 12

    hamburger in salsa bbq, bacon, pomodoro, iceberg e cheddar

  • ARIZONA SPICY € 9 / 12

    hamburger, speziato con parpika piccante, jalapenos, cipolla caramellata, rucola, mexican sauce, habanero sauce

  • Navajo € 9 / 12

    hamburger, bacon, pomodoro, iceberg, cheddar a fette e maionese

  • TOREROS € 9 / 12

    hamburger, doppio bacon, cipolla caramellata, rucola e burger sauce

  • TEPEPA € 9 / 12

    hamburger, uovo, doppio bacon, savoury wedges, 1000island sauce

  • BIG LOUSIANA € 14 / 20

    doppio hamburger, onion rings, provola, pomodori secchi e burger sauce

  • BIG AMERICA € 15 / 21

    doppio hamburger, doppio cheddar, doppio bacon, uovo, bbq sauce

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INSALATONE
  • ELDORADO GRANA € 6

    Insalata mista, pachino, carote, mais e grana padano

  • TEXAS POLLO GRILL € 8

    Insalata mista, pachino, carote, mais, grana padano, pollo grigliato e salsa ranch

  • CUSTER MANZO GRILL € 9

    Insalata mista, pachino, carote, mais, grana padano, manzo grigliato

  • CESAR SALAD € 9

    Lattuga, pollo fritto, bacon, salsa cesar, grana, crostini di pane

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CONTORNI
  • PATATINE STICK € 3,50
  • PATATE AL FORNO € 4
  • FAGIOLI FORT APACHE € 4

    con cotiche

  • VERDURE GRIGLIATE € 4
  • BROCCOLETTI ripassati* € 4
  • CICORIA ripassata* € 4
  • CRAUTI ROSSI ALL'AGRO € 4

* prodotto surgelato

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DOLCI
  • SORBETTO AL LIMONE € 4
  • FRUTTA DI STAGIONE € 4,50
  • TARTUFO BIANCO € 4,50
  • TARTUFO NERO € 4,50
  • TIRAMISÙ € 5
  • GELATO BIMBO € 5
  • CREMA CATALANA € 5
  • TORTINO AL CIOCCOLATO € 5

    con cuore fondente, servito con gelato alla crema

  • PANNA COTTA € 5

    fragola | frutti di bosco | caramello | cioccolata

  • SBRICIOLATA € 6

    con nutella, crema chantilly e sfoglie croccanti

  • OREO CAKE € 6
  • CHEESECAKE € 6

    fragola | frutti di bosco | caramello | cioccolata

  • WAFFLE* € 6

    crema pasticcera e frutti rossi

  • KRAPFEN* € 6

    nutella e panna | crema e frutti rossi

* prodotto surgelato

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BEVANDE
  • Caffè € 1,50
  • Caffè decaffeinato € 2,00
  • Orzo € 2,00
  • Acqua 1lt € 2,00
  • Caffè corretto € 2,50
  • Bibite in vetro 33cl € 3,00

    coca cola, coca zero, fanta, sprite

  • Coca Cola Vetro 1lt € 5,00

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