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ALLERGENI:
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ANTIPASTI
antipasti
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tartacos 2 pz € 10
tacos con tartare di manzo, lattuga, mayo al lime e pomodorini confit
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pork tacos 2 pz € 10
tacos con pulled pork, lattuga, salsa cheddar e cipolla croccante
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Tartare di scottona su crosta di pane e tuorlo fritto € 15
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Tartare di scottona con scaglie di tartufo nero di norcia € 15
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Battuto di chianina € 15
con stracciatella e granella di pistacchio
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Carpaccio di Marchigiana IGP € 15
con rucola, pomodorini confit e olio al tartufo
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TAGLIERE FORT APACHE € 18
Selezione di salumi, mozzarella di bufala campana DOP e fagioli homemade
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TAGLIERE BUFFALO BILL € 18
Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala campana DOP
friggitoria
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Supplì HOMEMADE* A scelta tra: € 3
classico, carbonaro, cacio&pepe, 'nduja
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CROCCHETTa DI patate con PROVOLA E SPECK € 3
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FIORI DI ZUCCA* € 3
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anelli di cipolla alla birra* 6 pz € 4
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CHILLY BITES* 6 pz € 5
bocconcini ripieni di jalapenos e cheddar fuso
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chips homemade cacio e pepe € 5
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TEMPURA di verdure* € 5
con mayo al lime
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Pop corn di pollo* € 6
pollo in tempura con salsa sweet chilly
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alette di pollo* 6pz € 6
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vegan nuggets* € 6
bocconcini croccanti vegani
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nuggets di pollo* € 6
bocconcini di pollo croccanti
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pasta cresciuta € 6
pomodoro & grana | stracciatella & 'nduja | cacio & pepe
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Nachos con cheddar, bacon e salsa a scelta tra: € 6
habanero | guacamole
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BOMBETTE PULLED PORK* 6PZ € 8
sfilacci di maiale con salsa sweet chilly
bruschettone
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pOMOdoro e basilico € 5
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'Nduja e stracciatella € 6
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Salsiccia e broccoletti* € 7
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Pomodoro, olive, salsa DI acciughe e capperi € 7
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Lardo, noci e miele € 8
PRIMI
primi
primi
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gnocchi al ragù bianco e scaglie di tartufo di norcia € 14
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ravioli cacio & pepe con crema di zucca e salsiccia € 12
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tonnarelli alla gricia con carciofi* croccanti € 11
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spaghetti al ragù alla bolognese € 11
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fettuccina con salsiccia norcina, stracciatella di bufala e olio al basilico fresco € 11
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Paccheri all'amatriciana € 11
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Mezze maniche alla carbonara € 10
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tonnarelli cacio & pepe € 10
LE NOSTRE CARNI
secondi di carne e griglia
le nostre carni
→ Tutte le pietanze sono accompagnate da patate al forno → cambio contorno € 3,50
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BISTECCA DANESE 500GR € 20
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BISTECCA IRLANDESE 500GR € 22
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BISTECCA MARCHIGIANA 500GR € 25
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BISTECCA BLACK ANGUS 500GR € 40
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BISTECCA SASHI 500GR € 30
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BISTECCA FIORENTINA 1KG € 60
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hamburger al piatto (250gr) € 14
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TAGLIATA DI MANZO con rucola, grana padano e pachino € 22
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TAGLIATA DI MANZO con colatura di provola affumicata e scaglie di tartufo nero di norcia € 27
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FILETTO DI MANZO € 25
con crumble di pane e funghi chiodini
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FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE € 28
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FILETTO DI MANZO AI 4 FORMAGGI € 28
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BBQ RIBS € 18
costine di suino marinate in salsa bbq, sciroppo d'acero e paprika dolce, cotte a bassa temperatura.
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SALSICCE ARTIGIANALI DI ARICCIA 3 PZ € 14
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BISTECCA DI POLLO € 14
marinato in olio, sale, pepe, rosmarino e paprika
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COTOLETTA DI POLLO* € 14
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BOCCONCINI DI POLLO € 14
sfumati al brandy
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GALLETTO ALLA GRIGLIA € 16
galletto 500gr circa, marinato con olio, sale e aromi, cotto alla griglia
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GRIGLIATA MISTA € 26
500GR circa, composta da : entrecote, salsiccia, arrosticini, pancetta, pollo e braciola di maiale
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ARROSTICINI 8 PZ € 12
con chips croccanti homemade
spade
Disponibili solo a cena
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bocconcini di Maiale marinati alla birra calsberg pilsner € 16
serviti con maionese homemade e zeste di lime
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SALSICCE E BOCCONCINI DI MAIALE € 16
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INVOLTINI DI POLLO CON BACON € 16
serviti con salsa sweet chili
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fusi di pollo marinati allo yogurt € 16
serviti con salsa sweet chili
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bocconcini di manzo marinati al BBQ homemade € 20
HAMBURGER & BURRITOS
HAMBURGER & BURRITOS
classic burger
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AQUILA DELLA NOTTE € 12
Burger di manzo sfilacciato in salsa bbq, bacon e cheddar fuso
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PULLED PORK € 12
Carne di suino sfilacciata, cheddar fuso, bbq salsa e cipolla croccante
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Veggie Porn € 12
Burger di provola* in tempura con cicoria* ripassata e mayo al tartufo
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Veggie Beyond burger € 12
Burger beyond, cipolla caramellata, insalata, pomodori secchi e salsa bbq
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SPORK BURGER € 16
Burger di manzo da 220gr con pesto tradizionale, provola di bufala affumicata, crosta di lardo di colonnata e pomodorini confit
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Hot dog € 11
wurstel. ketchhup, mayo, verza, jalapenos e senape
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Fort Chicken € 11
Cotoletta di pollo, mayo pepata e lattuga
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BBQ BURGER € 12
Burger di manzo in salsa bbq, bacon, pomodoro, insalata e cheddar
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ARIZONA SPICY € 12
Burger di manzo, jalapenos, cipolla caramellata, rucola, chily sauce
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Navajo € 12
Burger di manzo, bacon, pomodoro, insalata, cheddar fuso e maionese
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TOREROS € 12
Burger di manzo, doppio bacon, cipolla caramellata, rucola e burger sauce
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TEPEPA € 12
Burger di manzo, uovo, doppio bacon, 1000islands sauce
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LAKOTA € 12
Cotoletta, insalata, pomodoro e mayo
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BIG LOUiSIANA € 16
Doppio burger, onion rings, provola, pomodori secchi e burger sauce
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BIG AMERICA € 16
Doppio burger, doppio cheddar, doppio bacon, uovo, bbq sauce
smash burger
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Bacon Crispy € 12
Doppio smash burger, bacon, salsa crispy, cheddar
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C&P € 12
doppio smash burger di manzo, salsa cacio e pepe. bacon croccante, cheddar fuso
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new york cheeseburger € 12
Doppio smash burger, cipolla, jalapenos, cetrioli, senape, ketchup, cheddar
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Deluxe 1998 € 12
Doppio smash burger, bacon, pomodoro, insalata, salsa carolina spicy
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T-MEddy € 12
Doppio smash burger, provola, rucola e salsa mediterranea
* il pane dello Smash Burger potrebbe essere un prodotto surgelato
Burritos
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Vaca burrito € 12
Carne di manzo, fagioli rossi, riso, cheddar fuso, insalata, salsa bbq
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pollo burrito € 12
Pollo fritto, fagioli rossi, riso, cheddar fuso, insalata, pomodori e guacamole
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pork burrito € 12
Pulled pork, fagioli rossi, riso, bacon, cheddar fuso, cipolla croccante
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Veg burrito € 10
Fagioli rossi, riso, cheddar fuso, cipolla croccante, jalapenos e salsa ranch
CONTORNI E INSALATE
contorni e insalate
contorni
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PATATINE STICK* € 4
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PATATE AL FORNO € 4
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FAGIOLI FORT APACHE € 4
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VERDURE GRIGLIATE € 4
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BROCCOLETTI ripassati* € 4
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CICORIA ripassata* € 4
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CAvolo ROSSo ALL'AGRO € 4
insalate
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ELDORADO € 6
Insalata mista, pachino, carote, mais e grana padano
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TEXAS € 9
Insalata mista, pachino, carote, mais, grana padano, pollo grigliato e salsa ranch
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CUSTER € 11
Insalata mista, pachino, carote, mais, grana padano, manzo grigliato
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CaESAR* € 10
Insalata mista, pollo fritto, bacon, salsa caesar, grana, crostini di pane
PIZZERIA
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OREO CAKE € 6
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CHEESECAKE € 6
fragola | frutti di bosco | caramello | nutella
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SBRICIOLATA € 7
con nutella, crema chantilly e sfoglie croccanti
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PANNA COTTA € 6
fragola | frutti di bosco | caramello | nutella
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TORTINO AL CIOCCOLATO € 7
con cuore fondente, servito con gelato alla crema
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WAFFLE* € 6
nutella e panna | crema e frutti rossi
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KRAPFEN* € 6
nutella e panna | crema e frutti rossi
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crema catalana € 6
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TIRAMISÙ € 6
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TARTUFO BIANCO € 5
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TARTUFO NERO € 5
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gelato bimbo € 5
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SORBETTO AL LIMONE € 4
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FRUTTA DI STAGIONE € 5
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Churros con zucchero € 5
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Churros con nutella € 6
DOLCI
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Acqua 1lt € 2
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Bibite in vetro 33cl € 3
coca cola, coca zero, fanta, sprite
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Coca Cola Vetro 1lt € 5
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Caffè € 1,50
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decaffeinato € 2
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caffè corretto € 2,5
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Orzo € 2
BEVANDE
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Sangre de Toro Special selection € 24
Familia Torres 2022 - 13,5% vol
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Montepulciano d'abruzzo € 26
Zaccagnini 2022
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Amarone della Valpolicella € 30
Famiglia Zonin 2021
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Amarone della Valpolicella DOCg € 38
Mastia - 15% vol
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Vino della casa
Calice - € 4
0,50 lt - € 7
1 lt - € 14
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primofermo giacobazzi € 18
Sauvignon / Traminer I.G.T. - 12% vol
-
Pecorino € 20
Zaccagnini - 13% vol
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Pinot Grigio € 22
Tenuta in terre friulane - 12,5% vol
-
Traminer € 22
Tenuta in terre friulane - 12,5% vol
-
ribolla gialla € 24
Tenuta in terre friulane - 12,5% vol
-
Vino della casa
Calice lt - € 4
0,50 lt - € 7
1 lt - € 14
VINI
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Calsberg Pilsner 5%
25cl - € 3,5
40cl - € 5,5
3lt - € 42 -
Calsberg Unfiltred 5%
25cl - € 4
50cl - € 7,5
-
Calsberg special brew 9%
30 cl. - €4,5
-
grimbergen double ambrée 6,5%
25cl - € 4
50cl - € 7,5
-
Poretti 4 luppoli lager 5,5%
25cl - € 3,50
40cl - € 5,50
-
tucher weizen 5,3%
25cl - € 4,5
50cl - € 7,5
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brooklyn east ipa 6,9%
40cl - € 7
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1664 blanc 5%
30cl - € 4
50cl - € 6
BIRRERIA
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Aperol Spritz € 8
Aperol, prosecco, soda
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Campari Spritz € 8
Campari, prosecco, soda
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Limoncello Spritz € 8
Limoncello, succo di limone, prosecco, soda
-
Glow Mimosa € 8
Succo d’arancia, prosecco, polvere di fata
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Hugo € 8
Liquore ai fiori di sambuco, prosecco, soda
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Moscow Mule € 8
Vodka, lime, ginger beer
-
Citron Gin Tonic € 8
Bombay citron, acqua tonica
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Daiquiri € 8
Rum bianco, sciroppo di zucchero e succo di limone
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Dark ‘n stormy € 8
Rum scuro, ginger beer e succo di lime
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Negroni € 8
Gin, vermouth rosso e campari
COCKTAILS
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Grappa 903 barrique € 5
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Diciotto lune barrique € 5
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Frattina bianca € 3,5
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Castagner prosecco ice € 3,5
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Piave bianca € 4
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Gradaia bianca € 3,5
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Sarpa di Poli € 4
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Limoncello € 3,5
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Meloncello € 3,5
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Sambuca Molinari € 3,5
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Disaronno € 3,5
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Zedda Piras € 3,5
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Genziana € 5
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Bailey’s € 3,5
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Cointreau € 3,5
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Anima Nera (liquirizia) € 4
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Liquore Strega € 3,5
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Italicus (bergamotto) € 4,5
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Kaluha (caffè) € 3,5
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Drambuie (miele) € 4
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Marzadro miele € 4
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Marzadro mela verde € 4
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Borghetti € 3,5
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Vecchia Romagna € 3,5
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Courvoisier € 4,5
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Galliano € 3,5
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Jim Beam € 4
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Jack Daniel’s honey € 4
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Jack Daniel’s Bourbon € 4
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Chivas Regal € 4
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J & B € 4
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Vat 69 € 4
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Bulleit Bourbon € 4
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Ballantine’s € 4
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Suntory Whisky Toki € 4
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Canadian Club € 4
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Mezcal Nuestra soledad € 4
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Jose Cuervo especial € 4
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Mezcal montelobos € 4,5
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Sauza € 3
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Agavita € 3
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Casamigos € 4,5
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Matusalem € 5
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Captain Morgan € 4
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Bacardi oro € 3,5
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Eminente € 5
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Barcelò € 3
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42 Below € 4
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Absolut € 3,5
-
Belvedere € 5
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Grey Goose € 5
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Sky € 3,5
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Beluga € 5
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Bombay € 4
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Bombay citron € 4
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Hendrick’s € 5
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Tanqueray € 5
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pink Gordon’s € 3
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Malfi € 5
LIQUORI & DISTILLATI
Siamo aperti tutti i giorni :
Pranzo 12.00 – 15.00
Cena 19.00 – 23.30
Via delle Capannelle, 104, Roma (RM) – 00178