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TAGLIERE
  • TAGLIERE BUFFALO BILL € 16

    Prosciutto crudo e mozzarella campana DOP

  • TAGLIERE FORT APACHE € 16

    Selezione di formaggi DOP, mozzarella di bufala campana, salumi e fagioli homemade

CRUDI
  • Bis di Taco pulled pork € 9

    brasato in BBQ, cheddar fuso e cipolla caramellata

  • Bis di Taco Chianina € 9

    battuto di chianina con mayo al lime e pomodorini confit

  • Tartare di scottona € 12

    su crostone al rosmarino e tuorlo fritto

  • Battuto di chianina € 12

    granella di pistacchio e stracciatella di bufala

  • Carpaccio di Marchigiana IGP € 12

    con rucola, pomodorini confit e olio al tartufo

BRUSCHETTONE
  • Bruschettone POMODORINI E BASILICO € 5
  • Bruschettone CIAUSCOLO E STRACCHINO € 6
  • Bruschettone SALSICCIA E BROCCOLETTI € 6
  • Bruschettone 'NDUJA E STRACCIATELLA DI BUFALA € 7
  • Bruschettone LARDO, NOCI E MIELE € 7
FRIGGITORIA
  • Supplì classico € 2
  • Supplì SPECIAL HOMEMADE € 2,50

    A scelta tra : carbonaro, cacio&pepe, 'nduja

  • CROCCHETTE DI PROVOLA E SPECK € 3
  • FIORI DI ZUCCA CON ALICI E MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA € 4
  • ANELLI DI CIPOLLA ALLA BIRRA € 4
  • CHILLY BITES 6pz € 4

    di jalapenos e cheddar fuso

  • CHIPS HOMEMADE € 5

    cacio e pepe

  • TEMPURA di verdura € 5

    con mayo al lime

  • Pop corn di pollo € 6

    Sfilacci di pollo in tempura con salsa sweet chilly

  • BOMBETTA PULLED PORK 3pz € 6

    sflicacci di maiale con senape e miele

PASTA CRESCIUTA

Bombette salate fatte di pastella di farina, acqua e lievito naturale

  • POMODORO & GRANA € 5

    parmigiano e basilico fresco

  • STRACCIATELLA E 'NDUJA € 6
  • CACIO E PEPE € 6

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LA PIZZA DEGLI APACHE
  • ROSSA € 6

    Pomodoro e basilico

  • MARGHERITA € 7

    Pomodoro, basilico fresco e fior di latte

  • NAPOLI € 7,50

    Pomodoro, alici e fior di latte

  • FUNGHI € 7,50

    Pomodoro, Funghi champignon e fior di latte

  • CROSTINO € 7,50

    Prosciutto cotto e fior di latte

  • ORTOLANA € 7,50

    Zucchine, melanzane, provola affumicata e fior di latte

  • PATATOSA € 8

    Patate cotte alla brace, salsiccia di Ariccia provola affumicata e fior di latte

  • FIORI DI ZUCCA E ALICI € 8

    Fiori di zucca, alici e fior di latte

  • SALSICCIOTTA € 8

    Salsiccia di Ariccia, broccoletti ripassati e fior di latte

  • BOSCAIOLA € 8

    Funghi, salsiccia e fior di latte

  • 4 FORMAGGI € 8

    Gorgonzola, parmigiano reggiano DOP, mozzarella e fontina

  • WRUSTEL € 8,50

    Pomodoro, wrustel, patatine fritte e fior di latte

  • VELENOSA € 8,50

    Pomodoro, 'Nduja, salsiccia di ariccia funghi champignon e fior di latte

  • BUFALA € 8,50

    Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

  • CAPRICCIOSA € 8,50

    Pomodoro , Carciofini, uova, olive, prosciutto crudo, e fior di latte

  • AMATRICE € 9

    Pomodoro, guanciale croccante, pecorino romano e fior di latte

  • CAMPANA € 9

    Prosciutto crudo, pachino, rucola e fior di latte

  • ZOLA € 9

    Gorgonzola, fior di latte miele e noci

  • MORTAZZA € 9

    Mortadella, stracciatella, pistacchio e fior di latte

FOCACCE

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PASTA
  • La Mezza manica € 9

    alla carbonara con guanciale di Amatrice

  • La Trofia € 9

    con pomodorini confit, melanzana croccante e ricotta salata

  • Il Pacchero € 10

    all'amatriciana con guanciale di Amatrice

  • Il tonnarello € 10

    cacio&pepe con zeste di limone e pistacchi tostati

  • il Tonnarello € 10

    alla gricia al tartufo

  • La Fettuccina € 10

    con ragù di salsiccia norcina, stracciatella di bufala e olio al basilico

  • Risotto € 10

    allo zafferano con zucchine croccanti e colatura di pecorino

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LA BRACERIA
  • HAMBURGER DI MANZO 180GR € 10

    hamburger di manzo servito al piatto con patate al forno

  • SALSICCE ARTIGIANALI DI ARICCIA € 10

    con patate al forno

  • SHERIDAN - PETTO DI POLLO € 12

    con pancetta al pepe verde, servito con patate al forno

  • BISTECCHINA DI SOVRACOSCIA DI POLLO € 12

    marinato in olio, sale, pepe e rosmarino, servito con patate al forno

  • POCAHONTAS* € 12

    cotoletta di pollo con panatura al panko, servito con patate al forno

  • APACHE - BOCCONCINI DI POLLO € 12

    sfumati al brandy, serviti con patate al forno

  • GALLETTO FORT APACHE € 14

    galletto 500gr circa, marinato con olio, sale e aromi, cotto alla griglia

  • ARROSTICINI 8 PZ € 14

    con chips di patate

  • RIBS DI MAIALE € 16

    costine di suino marinate in salsa bbq, sciroppo d'acero e paprika dolce, cotte a bassa temperatura.

  • BISTECCA SCOTTONA 500GR € 16
  • BISTECCA DANESE 500GR € 18
  • TAGLIATA DI MANZO 250GR € 20

    con rucola, grana padano e pachino

  • TAGLIATA DI MANZO 250GR € 22

    con colatura di provola affumicata e olio al tartufo

  • GRIGLIATA MISTA x2 persone € 22

    grigliata con manzo, bistecchina di pollo, pancetta affumicata e salsicce IGP

  • BISTECCA IRLANDESE 500GR € 22
  • FILETTO DI MANZO 250GR € 23

    su crostini di pane e porcini

  • BISTECCA MARCHIGIANA 500GR € 25
  • BISTECCA SASHI 500GR € 30
  • BISTECCA BLACK ANGUS 500GR € 35
  • BISTECCA FIORENTINA 1KG € 60
LA CHURRASCARIA
  • Spada di involtini di pollo e bacon croccante € 12
  • Spada di coscette di pollo alla birra € 12
  • Maialino marinato all’arancia € 12
  • Bocconcini di manzo al sale grosso integrale € 18
DEGUSTAZIONE CHURRASCO
  • Churrasco no stop € 25

    Assapora tutti i piatti della Churrascaria, con antipasto brasiliano e dessert con ananas cotto alla cannella

HAMBURGERIA
  • HOT DOG € 8

    con salsa a scelta

  • CARNE DE VACA BURRITO (new) € 10

    Manzo sfilacciato in salsa bbq, riso, pomodori, insalata e fagioli mex

  • PULLED PORK € 10

    Carne di suino sfilacciata, cheddar fuso, bbq sauce e cipolla cornflakes

  • Veggie Porn € 12

    Burger di provola in tempura con cicoria ripassata e mayo al tartufo

  • Veggie Beyond burger € 12

    Burger beyond , cipolla caramellata, lattuga , pomodori secchi e salsa bbq

  • SPORK BURGER € 16

    Burger di manzo irlandese da 220gr con pesto tradizionale, provola di bufala affumicata, crosta di lardo di colonnata e pomodorini confit

SCOTTONA / ANGUS
  • BBQ BURGER € 9 / 12

    hamburger in salsa bbq, bacon, pomodoro, iceberg e cheddar

  • ARIZONA SPICY € 9 / 12

    hamburger, speziato con parpika piccante, jalapenos, cipolla caramellata, rucola, mexican sauce, habanero sauce

  • Navajo € 9 / 12

    hamburger, bacon, pomodoro, iceberg, cheddar a fette e maionese

  • TOREROS € 9 / 12

    hamburger, doppio bacon, cipolla caramellata, rucola e burger sauce

  • TEPEPA € 9 / 12

    hamburger, uovo, doppio bacon, savoury wedges, 1000island sauce

  • BIG LOUSIANA € 14 / 20

    doppio hamburger, onion rings, provola, pomodori secchi e burger sauce

  • BIG AMERICA € 15 / 21

    doppio hamburger, doppio cheddar, doppio bacon, uovo, bbq sauce

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INSALATONE
  • ELDORADO GRANA € 6

    Insalata mista, pachino, carote, mais e grana padano

  • TEXAS POLLO GRILL € 8

    Insalata mista, pachino, carote, mais, grana padano, pollo grigliato e salsa ranch

  • CUSTER MANZO GRILL € 9

    Insalata mista, pachino, carote, mais, grana padano, manzo grigliato

  • CESAR SALAD € 9

    Lattuga, pollo fritto, bacon, salsa cesar, grana, crostini di pane

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CONTORNI
  • PATATINE STICK € 3,50
  • PATATE AL FORNO € 4
  • FAGIOLI FORT APACHE € 4

    con cotiche

  • VERDURE GRIGLIATE € 4
  • BROCCOLETTI ripassati* € 4
  • CICORIA ripassata* € 4
  • CRAUTI ROSSI ALL'AGRO € 4

* prodotto surgelato

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DOLCI
  • SORBETTO AL LIMONE € 4
  • FRUTTA DI STAGIONE € 4,50
  • TARTUFO BIANCO € 4,50
  • TARTUFO NERO € 4,50
  • TIRAMISÙ € 5
  • GELATO BIMBO € 5
  • CREMA CATALANA € 5
  • TORTINO AL CIOCCOLATO € 5

    con cuore fondente, servito con gelato alla crema

  • PANNA COTTA € 5

    fragola | frutti di bosco | caramello | cioccolata

  • SBRICIOLATA € 6

    con nutella, crema chantilly e sfoglie croccanti

  • OREO CAKE € 6
  • CHEESECAKE € 6

    fragola | frutti di bosco | caramello | cioccolata

  • WAFFLE* € 6

    crema pasticcera e frutti rossi

  • KRAPFEN* € 6

    nutella e panna | crema e frutti rossi

* prodotto surgelato

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BEVANDE
  • Caffè € 1,50
  • Caffè decaffeinato € 2,00
  • Orzo € 2,00
  • Acqua 1lt € 2,00
  • Caffè corretto € 2,50
  • Bibite in vetro 33cl € 3,00

    coca cola, coca zero, fanta, sprite

  • Coca Cola Vetro 1lt € 5,00

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VINI ROSSI
  • Nero D'Avola € 18,00

    La Cacciatora

  • Valpolicella € 20,00

    Negrar - Veneto

  • Morellino di scansano € 22,00

    Anforio 2018 - Toscana

  • Primitivo € 24,00

    Vitti - Puglia

  • Trapiche € 24,00

    Malbec - Argentina

  • Sangre de toro € 24,00

    Catalunya - Spagna

  • Bolgheri DOC € 28,00

    Anforio 2018 - Toscana

  • Chianti € 28,00

    Frescobaldi

  • Amarone della Valpolicella DOCG € 38,00

    Mastia 2017 - Veneto

VINI BIANCHI
  • Ribola gialla - calice € 6,00

    Morajo

  • Pecorino € 18,00

    Velenosi - Marche

  • Ribola gialla € 20,00

    Morajo

  • Passerina Sofio € 20,00

    Velenosi - Marche

  • Pinot Grigio € 22,00

    Via Augustea - Trentino

  • Gewurztraminer € 26,00

    Via Augustea - Trentino

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BIRRE
  • Calsberg Pilsner 25cl € 3,50

    5% alc.

  • Calsberg Pilsner 40cl € 5,50

    5% alc.

  • Calsberg Unfiltred 25cl € 4,00

    5% alc.

  • Calsberg Unfiltred 50cl € 7,50

    5% alc.

  • Calsberg 1883 30cl € 4,50

    9% alc.

  • Calsberg special brew 30cl € 4,50

    9% alc.

  • grimbergen double ambrée 25cl € 4,00

    6,5% alc.

  • grimbergen double ambrée 50cl € 7,50

    6,5% alc.

  • Birrificio angelo poretti 4 luppoli lager 20cl € 3,00

    5,5% alc.

  • Birrificio angelo poretti 4 luppoli lager 40cl € 5,00

    5,5% alc.

  • tucher weinzen 25cl € 4,00

    5,3% alc.

  • tucher weinzen 50cl € 7,50

    5,3% alc.

  • brooklyn east ipa 40cl € 7,00

    6,9% alc.

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DRINK LIST
  • Aperol Spritz
  • Campari Spritz
  • Hugo
  • Apple Spritz
  • Tropical Spritz
  • Negroni
  • Negrosky
  • Negroni Sbagliato
  • Americano
  • Americano Special
  • Moscow Mule
  • London Mule
  • MiTo
  • Old Fashioned
  • Gin Tonic
  • Gin Lemon
  • Long Island
  • Japanese
  • Mojito
  • Capiroska
  • Margarita
  • Daiquiri
  • Manhattan

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