Menù Capannelle

  • Bis di Taco pulled pork € 10

    brasato in BBQ, cheddar fuso e cipolla caramellata

  • Bis di Taco Chianina € 10

    battuto di chianina con mayo al lime e pomodorini confit

  • Tartare di scottona € 15

    su crostone al rosmarino e tuorlo fritto

  • Battuto di chianina € 15

    granella di pistacchio e stracciatella di bufala

  • Carpaccio di Marchigiana IGP € 15

    con rucola, pomodorini confit e olio al tartufo

TAGLIERI
  • TAGLIERE BUFFALO BILL € 18

    Prosciutto crudo e mozzarella campana DOP

  • TAGLIERE FORT APACHE € 18

    Selezione di formaggi DOP, mozzarella di bufala campana, salumi e fagioli homemade

  • Supplì classico € 2
  • Supplì SPECIAL HOMEMADE € 2,50

    A scelta tra : carbonaro, cacio&pepe, 'nduja

  • CROCCHETTE DI PROVOLA E SPECK € 3
  • FIORI DI ZUCCA € 4

    con alici e mozzarella di bufala campana | 2 pezzi

  • ANELLI DI CIPOLLA € 4

    alla birra | 6 pezzi

  • CHILLY BITES € 4

    di jalapenos e cheddar fuso | 6 pezzi

  • TEMPURA di verdura € 5

    con mayo al lime

  • Pop corn di pollo € 6

    sfilacci di pollo in tempura con salsa sweet chilly

  • BOMBETTE PULLED PORK € 6

    sfilacci di maiale con salsa sweet chilly

PASTA CRESCIUTA
  • POMODORO & GRANA € 5
  • STRACCIATELLA E 'NDUJA € 6
  • CACIO E PEPE € 6

Disponibili solo a cena

FOCACCE
ROSSE
  • ROSSA € 7

    Pomodoro e basilico

  • MARGHERITA € 8

    Pomodoro, basilico fresco e fior di latte

  • NAPOLI € 9

    Pomodoro, alici e fior di latte

  • WUrSTEL € 9

    Pomodoro, wurstel, patatine fritte e fior di latte

  • FUNGHI € 9

    Pomodoro, Funghi champignon e fior di latte

  • CAPRICCIOSA € 10

    Pomodoro, carciofini, uova alla Bismarck, olive, funghi, prosciutto crudo e fior di latte

  • AMATRICE € 10

    Pomodoro, guanciale croccante, pecorino romano

  • VELENOSA € 11

    Pomodoro, 'Nduja, salsiccia di Ariccia funghi champignon e fior di latte

BIANCHE
  • CROSTINO € 9

    Prosciutto cotto e fior di latte

  • ORTOLANA € 9

    Zucchine, patate, peperoni e fior di latte

  • PATATOSA € 10

    Patate cotte alla brace, salsiccia di Ariccia, provola affumicata e fior di latte

  • 4 FORMAGGI € 10

    Gorgonzola, parmigiano reggiano DOP, mozzarella e fontina

  • SALSICCIOTTA € 10

    Salsiccia di Ariccia, broccoletti ripassati e fior di latte

  • BOSCAIOLA € 10

    Funghi, salsiccia e fior di latte

  • FIORI DI ZUCCA E ALICI € 11

    Fiori di zucca, alici e fior di latte

  • CAMPANA € 11

    Prosciutto crudo, pachino, rucola e fior di latte

PIZZE SPECIAL
  • La Mezza manica € 10

    alla carbonara con guanciale di Amatrice

  • La Trofia € 10

    con pomodorini confit, melanzana croccante e ricotta salata

  • Il Pacchero € 10

    all'amatriciana con guanciale di Amatrice

  • Risotto € 10

    allo zafferano con zucchine croccanti e colatura di pecorino

  • Il tonnarello € 11

    cacio&pepe con zeste di limone e pistacchi tostati

  • il Tonnarello € 11

    alla gricia al tartufo

  • La Fettuccina € 11

    di salsiccia norcina, stracciatella di bufala e olio al basilico fresco

LA BRACERIA
  • HAMBURGER DI MANZO 220GR € 12

    hamburger di manzo servito al piatto con patate al forno

  • SHERIDAN - PETTO DI POLLO € 12

    con pancetta al pepe verde, servito con patate al forno

  • BISTECCHINA DI SOVRACOSCIA DI POLLO € 14

    marinato in olio, sale, pepe e rosmarino, servito con patate al forno

  • POCAHONTAS* € 14

    cotoletta di pollo, servito con patate al forno

  • APACHE - BOCCONCINI DI POLLO € 14

    sfumati al brandy, serviti con patate al forno

  • GALLETTO FORT APACHE € 16

    galletto 500gr circa, marinato con olio, sale e aromi, cotto alla griglia

  • ARROSTICINI 8 PZ € 12

    con chips di patate

  • SALSICCE ARTIGIANALI DI ARICCIA € 14

    con patate al forno

  • RIBS DI MAIALE € 18

    costine di suino marinate in salsa bbq, sciroppo d'acero e paprika dolce, cotte a bassa temperatura.

  • TAGLIATA DI MANZO € 20

    con rucola, grana padano e pachino

  • TAGLIATA DI MANZO 250GR € 24

    con colatura di provola affumicata e olio al tartufo

  • GRIGLIATA MISTA x2 persone € 26

    grigliata con manzo, bistecchina di pollo, pancetta affumicata e salsicce IGP

  • FILETTO DI MANZO 250GR € 25

    con crumble di pane e funghi chiodini trifolati

  • BISTECCA DANESE 500GR € 20
  • BISTECCA IRLANDESE 500GR € 22
  • BISTECCA MARCHIGIANA 500GR € 25
  • BISTECCA SASHI 500GR € 30
  • BISTECCA BLACK ANGUS 500GR € 35
  • BISTECCA FIORENTINA 1KG € 60
SPADE CHURRASCO

Disponibili solo a cena

  • involtini di pollo e bacon croccante € 14
  • bocconcini di coscia di pollo alla birra € 14
  • Maialino marinato all’arancia € 14
  • Bocconcini di manzo al sale grosso integrale € 20
  • HOT DOG € 9

    wurstel di pollo e tacchino con salsa a scelta

  • AQUILA DELLA NOTTE € 10

    Manzo sfilacciato in salsa bbq, pomodori, insalata e bacon

  • PULLED PORK € 10

    Carne di suino sfilacciata, cheddar fuso, bbq sauce e cipolla cornflakes

  • Veggie Porn € 12

    Burger di provola in tempura con cicoria ripassata e mayo al tartufo

  • Veggie Beyond burger € 12

    Burger beyond , cipolla caramellata, lattuga , pomodori secchi e salsa bbq

  • SPORK BURGER € 16

    Burger di manzo irlandese da 220gr con pesto tradizionale, provola di bufala affumicata, crosta di lardo di colonnata e pomodorini confit

  • BBQ BURGER € 12

    hamburger in salsa bbq, bacon, pomodoro, iceberg e cheddar

  • ARIZONA SPICY € 12

    hamburger, speziato con parpika piccante, jalapenos, cipolla caramellata, rucola, mexican sauce, habanero sauce

  • Navajo € 12

    hamburger, bacon, pomodoro, iceberg, cheddar a fette e maionese

  • TOREROS € 12

    hamburger, doppio bacon, cipolla caramellata, rucola e burger sauce

  • TEPEPA € 12

    hamburger, uovo, doppio bacon, 1000island sauce

  • BIG LOUSIANA € 16

    doppio hamburger, onion rings, provola, pomodori secchi e burger sauce

  • BIG AMERICA € 16

    doppio hamburger, doppio cheddar, doppio bacon, uovo, bbq sauce

  • LAKOTA € 10

    cotoletta, insalata e mayo

  • ELDORADO GRANA € 6

    Insalata mista, pachino, carote, mais e grana padano

  • TEXAS POLLO GRILL € 8

    Insalata mista, pachino, carote, mais, grana padano, pollo grigliato e salsa ranch

  • CUSTER MANZO GRILL € 9

    Insalata mista, pachino, carote, mais, grana padano, manzo grigliato

  • CESAR SALAD € 9

    Lattuga, pollo fritto, bacon, salsa cesar, grana, crostini di pane

  • PATATINE STICK € 3,50
  • PATATE AL FORNO € 4
  • FAGIOLI FORT APACHE € 4

    con cotiche

  • VERDURE GRIGLIATE € 4
  • BROCCOLETTI ripassati* € 4
  • CICORIA ripassata* € 4
  • CRAUTI ROSSI ALL'AGRO € 4
  • SORBETTO AL LIMONE € 4
  • FRUTTA DI STAGIONE € 4,50
  • TARTUFO BIANCO € 4,50
  • TARTUFO NERO € 4,50
  • TIRAMISÙ € 6
  • GELATO BIMBO € 5
  • CREMA CATALANA € 6
  • TORTINO AL CIOCCOLATO € 7

    con cuore fondente, servito con gelato alla crema

  • PANNA COTTA € 6

    fragola | frutti di bosco | caramello | cioccolata

  • SBRICIOLATA € 7

    con nutella, crema chantilly e sfoglie croccanti

  • OREO CAKE € 6
  • CHEESECAKE € 6

    fragola | frutti di bosco | caramello | cioccolata

  • WAFFLE* € 6

    crema pasticcera e frutti rossi

  • KRAPFEN* € 6

    nutella e panna | crema e frutti rossi

  • Caffè € 1,50
  • Caffè decaffeinato € 2,00
  • Orzo € 2,00
  • Acqua 1lt € 2,00
  • Caffè corretto € 2,50
  • Bibite in vetro 33cl € 3,00

    coca cola, coca zero, fanta, sprite

  • Coca Cola Vetro 1lt € 5,00
VINI ROSSI
  • Syrah € 18,00

    Pietre Antiche

  • Morellino di scansano € 22,00

    Montagnana

  • Sangre de toro € 24,00

    Catalunya - Spagna

  • Chianti € 26,00

    Montagnana

  • Amarone della valpolicella € 38,00

    Mastia Veneto 2017

VINI BIANCHI
  • Sauvignon € 20,00

    Tenimenti Civa

  • Pinot Grigio € 22,00

    Tenimenti Civa

  • Gewurztraminer € 25,00

    Von Steeiger

  • Ribola gialla € 28,00

    Tenimenti Civa

  • Calsberg Pilsner 25cl € 3,50

    5% alc.

  • Calsberg Pilsner 40cl € 5,50

    5% alc.

  • Calsberg Unfiltred 25cl € 4,00

    5% alc.

  • Calsberg Unfiltred 50cl € 7,50

    5% alc.

  • Calsberg special brew 30cl € 4,50

    9% alc.

  • grimbergen double ambrée 25cl € 4,00

    6,5% alc.

  • grimbergen double ambrée 50cl € 7,50

    6,5% alc.

  • Poretti 4 luppoli lager 20cl € 3,00

    5,5% alc.

  • Poretti 4 luppoli lager 40cl € 5,00

    5,5% alc.

  • tucher weinzen 25cl € 4,00

    5,3% alc.

  • tucher weinzen 50cl € 7,50

    5,3% alc.

  • brooklyn east ipa 40cl € 7,00

    6,9% alc.

  • 1664 Blanc 0,5l € 6
  • 1664 Blanc 0,3l € 4
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